BroBible
Presentert i samarbeid med Campbell’s Chunky Soups ...
NFL var hyggelig nok til å unne oss et solid skif av playoff-spill denne helgen da de åtte gjenværende lagene kjemper for retten til å ta med seg Lombardi Trophy (og i sin tur feste).
Mange mennesker vil ha bakluken i helgen, men selv om du ikke legger ut på en parkeringsplass, vil du fremdeles ønske å ha en betydelig spredning av mat for å holde deg drevet under spillene.
Jeg fikk endelig sjansen til å oppleve hvordan det er å være en deltaker på Hakket takk til Campbell's, som utfordret meg til å komme med noen få kreative måltidshacks som utnyttet kraften til Chunky Soup til å parre med hver av helgens NFL-sluttspilloppgjør.
Hvis du leter etter noe hjertelig til festen din, er disse rettene alt du trenger.
New England Clam Chowder Over Biscuit With Bacon Bits og Maple Syrup Potetgull
BroBible
Hva du trenger
Total kostnad: $ 14
Patriots spiller Chargers denne helgen, så jeg håper inderlig at jeg ikke trenger å fortelle deg hvorfor jeg bestemte meg for å gå med New England Clam Chowder for å lage basen til denne retten.
I de fleste tilfeller blir chowder servert med østerskjeks, men de er ikke akkurat de mest mettende tingene i verden. Som et resultat bestemte jeg meg for å koke opp noen kjeks, som ser ut som gigantiske østerskjeks - en detalj jeg håper dommerne på Hakket ville satt pris på.
BroBible
Når kjeksen er kokt, legg chowderen i en kjele på svak varme og sett ovnen på 425 °.
Stek baconet over middels til det er ekstra sprøtt (dette skal ta rundt 10 minutter).
BroBible
Når stripene er avkjølt, hakk dem i fine biter.
Fordel potetgullene på et bakeplate og beleg dem jevnt i lønnesirup før du setter dem i ovnen. Kok til sirupen begynner å karamellisere, noe som skal begynne rundt fire minutters merke. Hold øye med dem for å sikre at sirupen ikke brenner.
BroBible
Når alt er klart, del en kjeks i to og stabler den for å få ekstra poeng for presentasjonen.
BroBible
Dekk kjeksen i så mye chowder du vil før du fyller den med store mengder baconbiter og knuste lønnpotetgull.
Smaksløkene dine kan takke meg senere.
Grillet kylling og pølse Gumbo over røde bønner
BroBible
Hva du trenger
Total kostnad: $ 11
Jeg er en stor fan av Cajun-retter, så jeg bestemte meg for å hylle byen New Orleans ved å kombinere en klassisk Louisiana-rett med Campbell's Chunky Grilled Chicken and Sausage Gumbo for Saints-Eagles-spillet.
Cajun mat er basert på en hellig treenighet av løk, paprika og selleri, som skal tilberedes sammen i en stor oljet skillet over middels høy varme til den er myk (rundt fem til syv minutter).
Sørg for å røre av og til.
BroBible
Når grønnsakene har kokt litt, tilsett hvitløk, krydder, salt og pepper. Rør ofte og kok i ytterligere et minutt eller to før du tilsetter tomater, bønner og vann.
BroBible
La blandingen koke hardt før du senker varmen til middels lav og la den boble til den er tykkere, noe som skal ta mellom 10 og 15 minutter. Igjen, røre er din venn her.
Når bønnene småkoker, varm opp grillet kylling og pølse Gumbo i en kjele på svak varme. Når væsken i stekepannen har fordampet helt, legger du bønnene i en bolle og kveler dem med suppen.
Velkommen til bayou.
Kylling tortillasuppe med grillet hvitt kjøtt kylling nachost
BroBible
Hva du trenger
* Merk: Motstå fristelsen til å bruke ferdig strimlet ost, da den ikke smelter ordentlig
Total kostnad: $ 14
Jeg bestemte meg for å gå med et Tex-Mex-tema for matchen mellom Cowboys og Rams, og ingen festmatpar bedre med dette spillet enn noen ‘chos.
Hvis du leter etter noe ostete og deilig, så er dette retten for deg.
Start med å forvarme ovnen til 350 ° og legg suppen i en kasserolle på komfyren på middels lav varme i mellomtiden. La det småkoke og redusere i omtrent 20 minutter, rør av og til.
Når suppen er blitt tykkere, strimler du ostene fint og blander dem sammen. Legg halvparten av den resulterende kombinasjonen i kasserollen.
BroBible
Rør konsekvent til osten begynner å smelte, noe som ikke skal ta mer enn fem minutter. Under prosessen, ta en kort pause fra omrøring for å fordele sjetongene jevnt over et bakeplate og dryss den andre halvdelen av osten over toppen.
BroBible
Når det er gjort, stek dem i ovnen i åtte minutter.
Mens sjetongene koker, tøm boksen med syltede jalapeños; presliced er ideelt, men du kan alltid terne opp den ikke-hakkede versjonen om nødvendig. Legg dem i kasserollen og fortsett å røre når alle blir kjent i gryten.
Etter åtte minutter skulle osten på chipsen ha begynt å boble. Når den når det punktet, slå av ovnen, men hold maten inne. Hvis blandingen på ovnen ikke har nådd en jevn konsistens, må du fortsette å røre til alt er helt innarbeidet.
Det skal se ut som dette når alt blir sagt og gjort.
BroBible
Når ostesuppeblandingen når ønsket tykkelse, tar du ut sjetongene og dekker dem i din vakre kreasjon.
BroBible
Chili Mac-bønner, makaronipasta og kjøttsuppe BBQ Mac og ost
BroBible
Hva du trenger
Total kostnad: $ 6
Indianapolis har egentlig ikke en livlig matscene - i det minste det jeg er klar over - så jeg henvendte meg til Kansas City for å få inspirasjon og laget min egen enkle versjon av den ultimate grillrestauranten.
BroBible
Regionens signatur saus er avhengig av tomat for smaken, så hvis du leter etter maksimal autentisitet, må du holde øye med flasker med Kansas City på etiketten. Når det er sagt, vil din standard BBQ-saus være mer enn å snuse.
Varm suppen over lavt mens du koker mac og ost ved å følge instruksjonene på esken (jeg tror på deg). Tilsett BBQ-sausen i suppen, rør for å innlemme den, og hell over nudlene.
Gratulerer! Du er offisielt kokk nå!
Spilldagen har aldri smakt så godt.